星への誘い

おわ〜！
そば好きなんですよ、
おいしそうに出来上がりましたね！ヨネヤンさんご器用！
包丁など拝見すると麺類をお作りになるのは
初めてではあるようなないような。

2007/10/2(火) 午後 10:51返信する

美味そうですね。食いしん坊のヨネヤンさんらしいですね。私もやってみたいです。以前そば粉だけの食べたことがありましたが、さすがに硬くてイマイチの感でした。つなぎがあったほうが良いですね。

2007/10/2(火) 午後 11:15返信する

年越しそばの練習ご苦労様でした。でも、美味しかったようですね。

2007/10/3(水) 午前 0:03返信する

年越しそばなんて気が早い・・・と思いましたが、
そんな事ないですね。
ヨネヤンさんのおそばもお嬢さんの広島焼きも
どちらもおいしそうですね。

2007/10/3(水) 午前 0:14[ kaochan ]返信する

暫 くご無沙汰しました。今日。ヤット提出してほっとしました。此れからは。ＰＣ開けます。それ程追い詰められた気持ちで毎日を過ごしていました。お蕎麦美味 しそうね。食べられないのが残念です。他所のブログでも涎の出そうな思いをして来ました。紗南ちゃんは。可愛いね。目が綺麗よ。こう謂うのを美人と言うの かしら。紗南ちゃんに宜しく。

2007/10/3(水) 午前 0:46返信する

おお！美味しそうですね、焼きそばとのコラボも面白い。
私も一度やってみたいのですが････まず道具か〜（笑

2007/10/3(水) 午前 5:54返信する

さすが、ヨネヤンさん。蕎麦作りにもこだわりが感じられます。広島焼もなかなかのものですね。自分たちで作った食事は格別だったんじゃないでしょうか？きっと話が弾んだ夕食だったことでしょう。

2007/10/3(水) 午前 6:09返信する

おはようございます。私のつたないブログがお母様直伝の手打ち蕎麦を想い出すきっかけになったようでうれしいです。また紹介までありがとうございます。
さすがに綺麗に出来ていますね、こちらには蕎麦を食べる習慣がなかったものですからあこがれます。お味も評判がよくて男を上げましたね、また娘さんの焼き蕎麦も上手に出来てておいしそうです。

2007/10/3(水) 午前 6:24返信する

ろくまんさん、コメントありがとうございます。
手打ち蕎麦作りは、１０回には達していませんが、数回以上はやったかな。
蕎麦包丁が無いとまともに切れないので、包丁だけは買いました。
麺棒は母が使っていた物。ボールは普通のステンレスのボール、コマ板は端材で自作です。

2007/10/3(水) 午後 0:28返信する

ぐりぐりさん、十割蕎麦は、美味しいけど作るのが難しいでしょう。
相当に練りこまないと固くて、バリバリに割れます。
八割蕎麦なら作り易いので、試してみて下さい。

2007/10/3(水) 午後 0:31返信する

としこばさん、コメントありがとうございます。
何度やっても蕎麦らしくなりません。年越し蕎麦までにもう一回練習したいと思っています。

2007/10/3(水) 午後 0:32返信する

kaochanさん、コメントありがとうございます。
たまにしか作らないので、腕が上達しません。
年越し蕎麦まで、あと３ヶ月も無いのです。練習時間が少ないです。

2007/10/3(水) 午後 0:35返信する

ゆめこさん、コメントありがとうございます。
書道の方は一段落ですか。紗南ちゃんも蕎麦が好きな様で、私が食べこぼした蕎麦の切れ端を美味しそうに全部食べていました。

2007/10/3(水) 午後 0:36返信する

hideさん、コメントありがとうございます。
道具は、特段買わずに、直ぐ揃えられますよ。
麺棒は、日曜大工店の丸棒で良いし、コマ板も木で作れるし、包丁も大きめの菜切り包丁で代用できます。母も菜切り包丁で切っていました。

2007/10/3(水) 午後 0:39返信する

Fura6ffさん、コメントありがとうございます。
両方共、美味しかったので食べ過ぎて、翌日は体重が増えていました。

2007/10/3(水) 午後 0:41返信する

いそひよさんのブログで両親の事や蕎麦のやり取りをしていたら、急に作りたくなりました。
それで、台所を探したら蕎麦粉が出て来たので、作ってみました。
そちらでは、あまり蕎麦は食べませんか。ウドン文化圏なのでしょうか。

2007/10/3(水) 午後 0:43返信する

ヨネヤンさん
ご無沙汰です。美味しそうな蕎麦ですね！本当にヨネヤンさんは、何事にも長けていらっしゃって、一目も二目も置いてしまいます。（笑）お嬢さんの広島風お好み焼きも、美味しそう！

2007/10/3(水) 午後 0:48[ じゃみろ ]返信する

こんばんは。これは私の場合ですが子供の頃はうどんが多かったですね。大人になってからは蕎麦も食べるようになりましたが・・・。今は蕎麦の方が身体にいいと言うので良く食べてます。

2007/10/3(水) 午後 7:36返信する

ヨネヤンさん、私のつかみ所のないブログのファンポチありがとうございましたm（_ _）m
これからも天体および人生に関しまして未熟者ですがいろいろ教えていただけたらと思います。

2007/10/3(水) 午後 8:28返信する

私も男の料理教室で蕎麦の打ち方を習いましたが
その後打つ機会もなく忘れてしまいました。
見た目、蕎麦の細さも揃って美味しそうですね。

2007/10/3(水) 午後 8:56返信する

ヨネヤンさん、器用ですね！それにすごく美味しそうです♪
しかも次女のお嬢さんのお料理もとても美味しそう。。
ウチの次女は台所に近づこうともしません。。何たる違い♪

2007/10/3(水) 午後 10:55返信する

じゃみろさん、コメントありがとうございます。
何事にも首を突っ込みたくなる性質なので、浅く広くです。
もう少し器用なら、人にもご馳走できそうなのですが・・・

2007/10/3(水) 午後 11:03返信する

いそひよさん、再度コメントありがとうございます。
両親が長野出身の影響か、子供の頃からウドンより蕎麦の方が食べる機会は多かった感じです。
手打ちウドンも美味しそうなので、いつか挑戦してみたいと思っています。

2007/10/3(水) 午後 11:08返信する

ろくまんさん、いつもコメントを頂いているのにお気に入りへの登録が遅くなり済みませんでした。
これからも宜しくお願いします。

2007/10/3(水) 午後 11:09返信する

プレアデスさん、コメントありがとうございます。
蕎麦打ちは、それほど複雑では無いので、始めれば思い出すでしょう。
再調整して、美味しい蕎麦を堪能して下さい。

2007/10/3(水) 午後 11:16返信する

シュミットさん、コメントありがとうございます。
日本蕎麦とヤキソバ、ミスマッチな様ですが、交互に食べると変化があって面白かったです。
次女は、覚えたてなのか、楽しそうに作っていあした。でも後片付けはしませんでした。

2007/10/3(水) 午後 11:19返信する

おお、おいしそう〜 やはり自分で作ったものだけに格別の味だったでしょうね〜 お好み焼きもいい感じ。日曜のほのぼのとしたキッチンが目に浮かびますよ。

2007/10/3(水) 午後 11:23返信する

自分でもいつかやってみたいなーと思っている「こと」のひとつです。ざるに乗せて食べる方が香りがわかって好きです。

2007/10/4(木) 午前 8:00[ tel*102*8*0 ]返信する

こたけさん、こちらにもコメントありがとうございます。
見た目は悪いけど、下手な蕎麦屋の蕎麦より美味しいですよ。
こたけさんも如何ですか。

2007/10/4(木) 午後 0:20返信する

tele1027860さん、コメントありがとうございます。
作るのも食べるもの面白いで、是非蕎麦を作って見て下さい。
茹でたては、水分が多いので、余計な水を切る意味でザルに乗せます。

2007/10/4(木) 午後 0:23返信する

蕎麦だけはどうしても自分でやるよりお店の方が美味しいので、あきらめました。
ヨネヤンさんのお蕎麦は太さも揃っているし本格的ですね。
広島焼きがまた美味しそうです！

2007/10/4(木) 午後 1:15返信する

ひげめがねさん、手打ち蕎麦なら下手な蕎麦屋（この次の記事の様な）の蕎麦よりはるかに美味しい蕎麦ができますよ。
諦めずに再挑戦して下さい。

2007/10/4(木) 午後 10:38返信する