星への誘い

奥さんが 受け取り拒否でしたかぁ（＾＾：）
この前 バザーでも 銀杏の実ありましたよぉ
堅い殻ですねぇ

2008/10/26(日) 午後 9:28返信する

ぽっちっち☆

2008/10/26(日) 午後 9:28返信する

みーかんさん、コメントをありがとうございます。
ギンナンは、外側の皮を剥くと、かなりの悪臭がでるのと手がカブレルので、手に負えません。
良い方法があれば教えて下さい。宜しくお願いします。

2008/10/26(日) 午後 9:36返信する

銀杏おいしいですよね。
子供の頃はよく拾いに行って、家で食べたものです。
奥様が受け取り拒否する気持ちもわかりますが、
食べたいですよね。

2008/10/26(日) 午後 10:48[ kaochan ]返信する

中身はとても美味しいのにあの匂いはたまりませんね。
どこか外で皮を剥いてきて種だけを受け取ってもらうしかないでしょうね。
ブログ仲間の人がビニール袋に入れて足で踏みつけて皮をむいていましたよ。

2008/10/27(月) 午前 0:28返信する

ご無沙汰です。銀杏も色ずき始めしたか。銀杏の実も美味しいけれど拾おう気もしませんね。痒くなる気がしますから。此の所ＰＣを開く暇も無く時間が過ぎています。気儘にして編み物をしたり本を読んだ智と。今夜も亦本で時間が過ぎて此の時間です。

2008/10/27(月) 午前 1:14返信する

おはようございます。
イチョウも色付き始めてますね。
ギンナンは臭いので大変ですが種は美味しいですよね。

2008/10/27(月) 午前 6:11返信する

kaochanさん、コメントありがとうございます。
ギンナンは大好きなので、何とかして外側の皮を剥いてみようと思っています。
もし、成功したら、また載せます。

2008/10/27(月) 午前 8:36返信する

シュミットさん、コメントありがとうございます。
ビニール袋に入れてゴシゴシやれば、あの匂いをかがずに皮が剥けそうですね。
試してみます。

2008/10/27(月) 午前 8:39返信する

ゆめこさん、コメントありがとうございます。
そちらは紅葉が始まっているのではないでしょうか。
かなりご多忙の様でしたが、少しは時間ができたのですね。
ギンナン何とかしたいです。

2008/10/27(月) 午前 8:40返信する

ヨネヤンさん、おはようございます。
そちらも銀杏の時期になりましたか。^^;
我が母校の高校も校門周辺イチョウの木で覆われていてこの時期ギンナンの強烈な臭いがしていたものです。
茶碗蒸しがイイですね＾O＾
久しぶりの天城遠征出来ると良いですね。

2008/10/27(月) 午前 8:40返信する

いそひよさん、コメントありがとうございます。
イチョウを始めとして、草木も色付き始めました。
ギンナンの実は美味しいので、何とかしたいと思っています。

2008/10/27(月) 午前 8:41返信する

デスラーさん、コメントありがとうございます。
こちらではモミジの紅葉は少ないけど、銀杏の黄葉は結構見れます。
確かにかなり強烈な匂いですね。茶碗蒸しは美味しいけど、皮むきが大変です。

2008/10/27(月) 午前 8:43返信する

銀杏も食べるにはいいですが、そこまでの処理工程が大変なので
一歩退いちゃいますね、そこはヨネヤンさん。
頑張って茶碗蒸しまで行ってください。

2008/10/27(月) 午前 11:50返信する

hideさん、コメントありがとうございます。
外皮を剥けば、受け取ってくれるので、挑戦します。
剥けたとしても茶碗蒸にはならず、単純に焼いて酒の肴になりそうですが。

2008/10/27(月) 午後 0:31返信する

ぎんなんですか！おいしいですよね〜♪
週末に城下町の秋祭りに行ったら、ビールと一緒にぎんなんの塩焼きが売っていました。
私はぎんなんだけ買って食べましたが、お酒のおつまみに合いそうな味で、なかなか美味でした！
あのにおいがなければ私も拾ってきたいところですが・・・
奥様の心中、お察しします（笑）

2008/10/27(月) 午後 5:13返信する

ぴあにしもさん、コメントをありがとうございます。
ギンナンは、酒の肴にピッタリです。何とかして酒の肴にしてみます。
でもあの匂いは強烈ですね。

2008/10/27(月) 午後 9:39返信する

幸か不幸かこの歳になっても銀杏の強烈な匂い？を知らないです^^;
種の状態で落ちるものとばかり・・・考えればそんなバカな！ですよね。
主人は去年、近隣の町おこしの蕎麦打ち体験に参加して、今年は土作りから参加してました。
種まき、草抜きの作業を経て、先週末に収穫でした。
次回は脱穀だそうですが、すっかり秋深しですね(*^_^*)

2008/10/28(火) 午前 1:23[ いちご ]返信する

ギンナンは一昼夜バケツの水に漬けると果肉がふやけて柔らかくなりますので、コンビニ袋を二枚重ねで手にかぶせて手首を輪ゴムでしっかり止めて使い捨て手袋にし、水中で果肉を剥くとあまり臭くないです。
果肉が剥ければもう臭くないのでタワシで良く種を洗って一晩乾かし、ペンチで少し殻を割ってからフライパンで良く炒って食べて下さい。
紙の封筒に入れて電子レンジで１〜２分加熱しても美味しいそうです。
ちなみに種を植木鉢に植えておけばかわいい盆栽になります。

2008/10/28(火) 午前 4:13返信する

いちごさん、コメントありがとうございます。
ギンナンは、あの匂いが無ければ、皆さん、我先に拾い集めると思います。
蕎麦を打つだけでなく、蕎麦畑の耕しから参加とは、凄いですね。
採れたての蕎麦の実を引いて作った蕎麦は美味しいでしょうね。

2008/10/28(火) 午後 0:15返信する

しばたさん、「星への誘い」への訪問とコメントありがとうございます。
ギンナンの外皮の剥き方の解説、感謝です。皆さん、それなりに苦労されているようですね。
それだけ、あの匂いはたまらないのでしょう。今度の週末に挑戦してみますが、上手く行くか・・・

2008/10/28(火) 午後 0:18返信する

ヨネヤンさんYahoo!ブログにはほしぞら工房の名前バナーが付いてしまいますが、星空観察日記のしばたと同一人物です。
ギンナンの調理是非挑戦してみて下さい。

2008/10/28(火) 午後 9:07返信する

しばたさん、再度のコメントありがとうございます。
やはり星空観察日記のしばたさんでしたね。そうかなと思っていましたが、確証がなかったので失礼しました。
今後も宜しくお願いします。

2008/10/29(水) 午前 8:42返信する