星への誘い

「しもつかれ」名前だけは聞いたことがありました。
どんなお味なんでしょうか？納豆がダメな生粋の関西人でもいけるんでしょうか。
晩酌に合うとの事、お酒大好物のわたしは興味津々です。

2009/2/12(木) 午後 10:51返信する

こんばんは。
「しもつかれ」名前も見るのも初めてです。
北関東の郷土料理だそうですが身体が温まりそうで美味しいのでしょう。酒かすの焼いたのは美味しいです。
今日は鳥の分類は2段に分けたのが誤解を生んだようです、本当に有難うございました。

2009/2/12(木) 午後 11:04返信する

ヨネヤンさん、こんばんは。
ブログタイトルを見たときには？？？カレーのなまったものかと思って写真だけ見るとカレーのようで、本文を読んで正体らしきものが分かりました。
糟汁は体が暖まるので、この冬にはよく食べましたが「しもつかれ」は初物です（笑）。
でもおいしそうですね・・・・

2009/2/12(木) 午後 11:26返信する

食べ物ネタに弱いぐりぐりです。笑
私もカレーの一種かと思いました（汗）
私は下戸ですが、酒粕大好きで、これは食べてみたいです〜。

2009/2/13(金) 午前 0:11返信する

茨城の県西地区では、「すみつかれ」といいます。同じモノです。

2009/2/13(金) 午前 0:40返信する

前にもご紹介いただいたことがあるような気がします。
郷土色豊かな美味しそうなお料理ですね。
こうして大事に頂くと、送ったゆめこさんも嬉しいでしょうね。

2009/2/13(金) 午前 1:03返信する

ぶぶぶさん、コメントありがとうございます。
納豆とは違いますが、酒粕の匂いと香りがするので、好みの差が大きいと思います。
味は以外に淡白な感じなので、酒粕が苦手なければ大丈夫でしょう。

2009/2/13(金) 午前 8:34返信する

いそひよさん、コメントありがとうございます。
私も昨年までしもつかれは知りませんでした。各地に郷土料理があると思います。
それらの郷土料理を味わうのも面白いですね。

2009/2/13(金) 午前 8:36返信する

小休止さん、コメントありがとうございます。
カレーとは全く違う味です。暖めて食べると身体が温まります。
野菜や鮭が入っており、栄養バランスも良さそうです。寒い地方ならではの料理と感じました。

2009/2/13(金) 午前 8:38返信する

ぐりぐりさん、コメントありがとうございます。
残念ながらかなり食べたので、お裾分けできる量は残っていません。
もし、来年も送ってもらえたら、お裾分けさせてもらいます。

2009/2/13(金) 午前 8:40返信する

まるだてさん、コメントありがとうございます。
群馬、栃木、茨城地域の郷土料理なので、同じものでしょう。
地位域によって呼び名は違うのですね。

2009/2/13(金) 午前 8:41返信する

ヨネヤンさん、おはようございます。
シモツカレですか。具沢山でおいしそうです。
酒粕というのもそそられます。(^_^)
ところでシモツカレの区切りとアクセントはどういう風になるのでしょうか？

2009/2/13(金) 午前 8:43返信する

シュミットさん、コメントありがとうございます。
昨年の春にも頂いて紹介しましたので、２回目です。
郷土料理には、それぞれの場所の歴史や風習、食事情が反映されていますね。
それを考えて食べると味わいがあります。

2009/2/13(金) 午前 8:44返信する

デスラーさん、コメントありがとうございます。
群馬にも同じ様な郷土料理があるのではないでしょうか。
シモツカレは、文字として見ただけで、言葉を聞いた事がほとんどありません。
一度だけ、ＮＨＫのニュースで聞きましたが、平坦な発音で、強いて言えば、頭にアクセントがあったかな？

2009/2/13(金) 午後 0:21返信する

ヨネヤンさん、こんにちは。
家人や近所の人にも聞いてみましたが...
この辺りでは似たような料理は無いようです。
この辺りで有名なのは専ら小麦粉系でうどん・おっきりこみ・ほうとうの類でしょうか。

2009/2/13(金) 午後 0:27返信する

デスラーさん、シモツカレは栃木（シモツケの国）が中心なので、群馬県では有名ではないのですね。
北関東の郷土料理との事ですが、やはり栃木が中心なのでしょう。

2009/2/13(金) 午後 0:35返信する

ヨネヤンさん、またまた失礼します。
なるほどです。納得しますた。＾＾
こちらならば、カミツカレ（カミツケの国）でしょうか（笑）

2009/2/13(金) 午後 3:56返信する

おお〜面白い、しもつかれ･･･う〜ん、「下の方が疲れる」･･･
すこしやばい料理かと思いました（笑
私も初めて聞きました、酒粕を使っているんですね、
酒好きにはバッチリ？

2009/2/13(金) 午後 4:41返信する

デスラーさん、何度もコメントを頂き嬉しいです。
カミツカレ、何となく食べる物に噛み付かれそうですね。
それより、カミツケの後世の呼び方のコウズケに合わせたコウズカレの方が良いかも。（笑）

2009/2/13(金) 午後 9:57返信する

hideさん、コメントありがとうございます。
シモ疲れ・・・ドキッ！ 私は常にそうかも。
微妙な味ですが、酒好きには合いそうな料理だと思います。

2009/2/13(金) 午後 10:02返信する

載せて頂き有難うございます。写真の載せ方が私より美味しそうに載せて有りますね。無理強いして食さてて居るようですわ。請うご期待来年も。

2009/2/14(土) 午前 0:35返信する

ゆめこさん、コメントありがとうございます。しもつかれ、ご馳走様でした。
しもつかれの記事、結構多くの方が関心をもたれた様です。

2009/2/14(土) 午前 11:16返信する