星への誘い編集

自然が好きな天文マニア「星への誘い」の管理人のブログです。編集

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今日は、夕方には透明度の高い青空が広がりましたが、南から台風8号から伸びた雲が迫って来ました。
宵の口は、南の空だけでしたが、徐々に北に広がっており、今は天頂を越えて北に伸びています。

今年も妻が10kgの紀州南高梅を漬けました。漬け始めたのが6月の下旬でした。
しかし、梅雨明け後、真夏の好天が続かないので、中々干すことができず、焦っていた様です。

梅干は、3日3晩連続で干すと良いのですが、2日連続出晴れる日がありませんでした。
長く漬けると酸っぱさが増すので、連続で干すの諦め晴れ間を縫って干すことにしました。
干し始めて、約10日、一部ま生乾きの感じですが、どうにか干せた感じです。

ただ、中々干し上がらないので、誰かの盗み食いの被害が少な目で、その点は喜んでいました。

管理者のWebサイト「星への誘い」http://www.asahi-net.or.jp/~dy7s-ynym/ へもお越しください。

閉じる コメント(26)

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ご自宅で梅干を漬けてるんですか。
私にはとても出来ません。
ご飯が進みそうですね。ぽち。削除

2009/8/4(火) 午後 9:45りつねこ返信する

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我が家の梅も南高梅なんですが、昨年と今年は全く収穫しませんでしたので、惜しい気持ちです。
美味しそうな手作りの梅干は夏場を乗り切るにも、最高の食材に
成る事でしょうね〜!ポチ!削除

2009/8/4(火) 午後 10:00[ woodben2 ]返信する

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良 い色に上がりましたね。私は遅れて今日で4日目です。中々乾かないので良いに為りましたが。今日は大分乾いたようです。3日3晩と言いますが家の中に入れ ますよ。夜が心配ですもの。3キロで少ないのですが。息子が余り干しがら無いので此れでも余ります。地元の梅を使いましたが矢張り大きいです。奥様にポ チ。☆。削除

2009/8/4(火) 午後 11:59ゆめこ返信する

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これで何か月分ですか?毎日食べるとすぐ無くなってしまいそうですね
梅干を作る手間といったら…大変です
でも自家製は何とも言えない美味しさがありますから、羨ましいなあ
奥様の手塩にかけた梅干に ☆ポチ削除

2009/8/5(水) 午前 0:47mo返信する

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夕方はとてもきれいな青空だったのに、薄雲に覆われてしまいましたね。きょうこそはと意気込んでいたのに残念でした。
九州では小田原梅という梅干が有名だったんですが、小田原の人に聞いたら知らないと言われてしまいました(^^; 写真の梅干見たら唾液が出てきました。削除

2009/8/5(水) 午前 0:50とりぷるあい返信する

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すごいなあ。
ヨネヤンさんちは、家でうめぼしつくるんですねー。削除

2009/8/5(水) 午前 4:46あきちゃん返信する

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おはようございます。
こちらは梅の産地なので梅の土用干しは風物詩なのですが今年は遅れて困ってるようです。
この時期には塩分補給に最高でしょう^^。
傑作です。削除

2009/8/5(水) 午前 6:20いそひよ返信する

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りつねこさん、コメントとポチをありがとうございます。
妻も私も梅干が大好きなので、毎年漬けています。手作りの梅干、美味しいですよ。削除

2009/8/5(水) 午前 8:30ヨネヤン返信する

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woodben2さん、コメントとポチをありがとうございます。
お宅には南高梅が実っているのですか!それを使わないとは、勿体ないです。来年は収穫に参上します。
梅干は夏場の塩分補給に持ってこいです。削除

2009/8/5(水) 午前 8:32ヨネヤン返信する

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ゆめこさん、コメントとポチをありがとうございます。
天候が不順なので、干すのに苦労しますね。
我が家は梅干が大好物なので、これだけあっても長くは持たないでしょう。削除

2009/8/5(水) 午前 8:34ヨネヤン返信する

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moさん、コメントとポチをありがとうございます。
毎日食べる訳でも無く、塩分を控えなければ成らないので、1個を2,3日で食べて居ます。
それなので、半年近くは持つと重い増す。自家製は、気分的に美味しいと感じますね。削除

2009/8/5(水) 午前 8:36ヨネヤン返信する

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とりぷるあいさん、コメントをありがとうございます。
そちらも夜は曇りましたか。晴れ間が長続きしませんね。
小田原も梅の産地ですが、小田原梅という名称は聞いた事がないです。削除

2009/8/5(水) 午前 8:37ヨネヤン返信する

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あきちゃさん、コメントをありがとうございます。
自家製の梅干、何故か売っているのより美味しく感じます。手作りの愛着もあるからでしょうね。削除

2009/8/5(水) 午前 8:38ヨネヤン返信する

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いそひよさん、コメントと傑作をありがとうございます。
そちらで採れた南高梅、ちょっと高目でしたが、大粒で美味しいです。
酸っぱさの中にも甘みがあり、今までの梅干の中でも最高の味だと感じます。削除

2009/8/5(水) 午前 8:40ヨネヤン返信する

美味しそうに干しあがって?いますね。

私もだいぶ前に梅干しに挑戦したことがありましたが、カビさせて失敗しました。

美味しく食べられますように祈っております。削除

2009/8/5(水) 午前 9:13[ あや ]返信する

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星への誘い 拝見いたしました。 ただ ただ 感服いたしております。素敵です・・・・削除

2009/8/5(水) 午前 9:37ann*kaa*o返信する

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あやさん、コメントをありがとうございます。
今年は晴れの日が少なく、何個か白いカビが出始めていますが、多分大丈夫でしょう。
既に何個かツマミ食いをしています。美味しいですよ。削除

2009/8/5(水) 午後 0:14ヨネヤン返信する

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かあこさん、コメントをありがとうございます。
HPの方も見て頂けたのでしょうか。これからも宜しくお願いします。削除

2009/8/5(水) 午後 0:14ヨネヤン返信する

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♪青〜空の梅干し〜にパパ〜が祈るとき〜♪
なんてフレーズが浮かびます。特定の年齢層しか分からないかも?
しかし10kgも漬け込むなんてスゴイですね。
食べきれるのでしょうか?削除

2009/8/5(水) 午後 2:01[ ヤス ]返信する

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さすがに神様のプレゼントの木星をGETされたあとは余裕の”ホシ”談義ですね♪
”誰かの盗み食い”の誰かとはヨネヤンさんのことではありませんか!?

私は昨夜も期待を裏切られて早く本物の星にお目にかかりたいです(^_^;)削除

2009/8/5(水) 午後 9:08☆シュミット☆返信する

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梅干つくり良いですね。誰かさん、つまみ食いが好きなんですか。削除

2009/8/5(水) 午後 10:16tos*ia*i*unko*obaya*hi返信する

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ヤスさん、コメントをありがとうございます。
初めて聞く歌詞です。いつ頃の曲ですか?
昨年も10kg漬けましたが1年も持ちませんでした。削除

2009/8/5(水) 午後 10:25ヨネヤン返信する

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シュミットさん、コメントをありがとうございます。
ご名答です。食用旺盛なオジンです。
昨夜も今夜も雲が邪魔で天の星が見れません。金曜日に期待でしょうか。削除

2009/8/5(水) 午後 10:27ヨネヤン返信する

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としこばさん、コメントをありがとうございます。
私が冷蔵庫を開けると妻が睨みます。歳を取っても食欲だけは衰えません。削除

2009/8/5(水) 午後 10:29ヨネヤン返信する

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この歌詞は故、赤塚不二夫のアニメの主題歌です。
35年も前のアニメで、当時の子供達には人気がありました。
再放送も何回もやられていました。削除

2009/8/5(水) 午後 11:09[ ヤス ]返信する

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ヤスさん、説明をありがとうございます。
35年前だと、新米サラリーマン時代です。多分仕事に追われて、アニメを楽しむ余裕も無かった頃かな。削除

2009/8/6(木) 午前 4:31ヨネヤン返信する

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