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今年も妻が梅干を作り、先週末から5日5晩ベランダで干し続け昨日完成しました。
幸い雨は降りませんでしたが、薄雲が多い日が続いたので通常は3日3晩のところを2日多くしました。  今年は、梅酒も作ったので、梅干は例年の半分でした。 梅酒は数年以上熟成させる予定とのことなので味見は当分先になりそうです。 管理者のWebサイト「星への誘い」へもお越しください。 |
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開設日: 2005/3/11(金)
うわー旨そうな梅干ですね〜
私は恐らく梅干の消費量日本一の自信があります！
朝必ず二個、昼食でも５個以上は殆ど毎日食べています。
でも見るだけでヨネヤンさんの梅干がかなり美味しいのがわかっちゃいます！
旨そうな梅干にイイねポチ一票行かせてくださいっ！
2012/7/30(月) 午後 9:37 [ **** ] 返信する
この写真を見ただけで涎が出てきちゃいます(^^; 我が家では姉が作って少し送ってくれます。買った梅とは味が全く違って本当に美味しいですよね。一緒に漬けたシソも大好きです。
2012/7/30(月) 午後 10:37
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美味しそうです。うちは最近家族で酒飲みがいなくなったので、やはり全部梅干にしましたが、こんなに美味しくなさそうな出来でした。
2012/7/30(月) 午後 11:52
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おお〜これはきれいな梅ですね、おいしそう〜
私のところも今同じ状況です、今年のできはどうかな･･･と、
つばを飲み込みます。（^^；
2012/7/31(火) 午前 5:00
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梅干しは、おいしそうですね。梅干は、各家庭で仕込が違って、味が違いますね。
私の実家の梅干は、もう食べられませんが昔の味と塩分で、土用干しで塩が出るほど塩辛かったのを思い出します。
2012/7/31(火) 午前 8:36
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かいなおさん、コメントとイイねをありがとうございます。
我が家は家族全員が梅干好きなので、好きなだけ食べるとあっと言う間になくなります。
その為、1人1日半個（2日で1個）の制限付です。1日7個も食べる事ができるかいなおさんが羨ましいです。
2012/7/31(火) 午後 9:23
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とりぷるあいさん、コメントをありがとうございます。日々眺めるだけの私には目に毒でした。
家庭で作った梅干は、自然な味そのままで美味しいですね。私も漬けたシソも大好きです。
2012/7/31(火) 午後 9:23
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Eagleさん、コメントをありがとうございます。
今年は、例年以上によく出来ていると妻が喜んでいます。梅干も好きだけど、私は梅酒の方が気になります。
2012/7/31(火) 午後 9:23
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hideさん、コメントをありがとうございます。
そちらでも梅干を作られているのですね。hideさんのお宅だと、かごが数個もありそうですね。
隣りの畑の梅ではないでしょうね。（笑）
2012/7/31(火) 午後 9:24
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電球さんコメントをありがとうございます。
梅干も各家庭それぞれの味がある感じですね。我が家は減塩主義なので、塩は少な目です。
その為、干すのに失敗するとカビが出易く、注意が必要です。
でも上手く干せると甘酸っぱい美味しい梅干に仕上がります。
2012/7/31(火) 午後 9:24
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梅干を何時干したら良いか聞いて見ようと思っていました。私も早速に明日干します。地上に星にイイネ。
2012/8/3(金) 午後 11:34
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ゆめこさん、コメントをありがとうございます。
梅干、もう少し早い方が良かったかも。７月下旬が最適だと思っています。
2012/8/4(土) 午前 8:39
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